茶因人而添香👩🏿✈️，人因茶而增色。說道中國茶文化的博大精深，不得不提到茶藝🤦🏼♂️。茶藝作為中國茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達著悠久的東方神韻.....茶人茶客共敘風雅，茶香茶韻相得益彰🚵🏻。為進一步將“黨的二十大精神”植入課堂🧑🏼🚒，加強大學生思政建設🤦🏿♀️✹，弘揚中華博大精深的傳統文化✝️，2022年12月7日☝️🤚，我院酒旅專業2021級《茶藝概論》課程以“大練兵7️⃣，大比武，大展示”的形式展開了期末測評，活動從“鑒別茶樣”“識別茶湯”“茶藝表演”三個方面展開激烈角逐。
第一環節🦅：鑒別茶樣🚞🚠，檢測學生通過學習，對基礎茶和在加工茶通過外形和色澤的鑒別。
第二環節：識別茶湯，檢測學生對六大茶類茶的內質茶湯的識別🫃🏻。
第三環節🫃：通過抽簽，檢測學生對玻璃杯沖泡綠茶⏫🙋🏽，蓋碗沖泡紅茶，紫砂壺沖泡烏龍茶技能的掌握。伴隨著深邃悠揚的音樂響起，“茶藝表演”環節開始。一席茶臺、一套茶具，三名同學一組開始同臺競技🙆🏿♀️，以規範的操作方式💎，展現茶的沖泡過程;以獨特的技巧方法，呈現茶的自然品質;以嫻熟的操作手法🤸，盡顯茶藝之美。
茶藝作為文化的象征🩶，自古就是文人雅客品嘗賞鑒的樂事🧑🏿🔬。本次測評活動通過“以賽代訓”“以賽促評”“以賽促學”的方式，不僅達到了“展茶藝”“尋茶趣”“鬥茶技”“賽茶香”的教學目的，而且有效引導更多的同學開始知茶🙎🏿♀️、愛茶和共享茶的樂趣。
